José Castro es padre de acogida, pero no biológico.

Su hijo Andrés Castro, declara en su información matrimonial, en junio de 1789, tener 22 años de edad y ser "huérfano del Licenciado José Castro". Esta connotación no suele usarse cuando el padre ha muerto, suele usarse difunto, fallecido, etc., por lo que asumo entonces, que el “Licenciado José Castro” albergaba huérfanos, pero no era padre biológico.

Por lo anterior se deduce el título profesional, pero no su muerte previa a 1789, ya que parece ser que el "hijo" Andrés, era huérfano acogido en la casa del Licenciado José Castro, al igual que su hermano de acogida, José María Castro, quien declara para el matrimonio, ser también “huérfano expuesto (abandonado, o confiado a un establecimiento benéfico) en casa del Ldo Don Josef de Castro”.