Originaire de Vezzani en Corse, Sabine Cassel-Lanfranchi est ancienne rédactrice en chef des pages gastronomiques de l'édition américaine de Elle, Epouse puis divorcée du comédien Jean Pierre Cassel, mère de Vincent Cassel. Elle a commencé en France une carrière de journaliste et d'attachée de presse pour le cinéma. Elle s'installe en 1980 à New York où elle devient correspondante du magazine français Glamour. En 1985, elle rejoint l'équipe de création du Elle américain. Pendant ces 21 années passées aux Etats-Unis, elle a été consultante pour les grands restaurants (conception de menus). Réinstallée en France, elle est l'auteur de livres de cuisine dont un de cuisine corse.corse.

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